Витамин В2, известен също като рибофлавин, участва под формата на два коензима – мононуклеотид-флавин и динуклеотид-аденин-флавин. Те участват във важни редукционни реакции в клетките. Хранителни източници на витамин В2 са мляко и млечни продукти, говеждо, пилешко, риба и зелени зеленчуци (броколи, аспержи), пълнозърнести храни и хляб, обогатен с рибофлавин. Абсорбцията на витамин В2 се осъществява … Продължете с четенето на Витамин В2 (рибофлавин)